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Siamo famiglia, siamo terra. Tradizione Ardente

Ardente

Varietà: Montepulciano / Syrah / Merlot
Sistema di allevamento: a spalliera
Terreno: vulcanico a medio impasto
Vinificazione: uva raccolta a cassette, diraspo-pigiata e fermentata a cappello emerso in vasche di acciaio a 26° C. Malolattica condotta in vasca
Affinamento: fino a Marzo

Note degustazione
colore rosso rubino, al naso presenta sentori di lamponi e pepe nero, terra bagnata e sottobosco. Croccante in bocca, morbido e caldo richiama spezia e frutta matura, confettura rossa.

Siamo famiglia, siamo terra. Ancestrale Brezza

Brezza

Varietà: 100% Chardonnay
Sistema di allevamento: a spalliera
Terreno: vulcanico a medio impasto
Vinificazione: uva raccolta a cassetta, pressatura  soffice con neve carbonica, chiarifica enzimatica a 19° C. Fermentazione controllata per venti giorni a 13,5° C.
Affinamento: sui lieviti fino a Marzo

Note degustazione
colore giallo oro, al naso sentore di fiori bianchi e banana matura, con sfumatura di pesca rossa. In bocca morbido, una leggera vena acida si snoda in una cremosa confettura.

Siamo famiglia, siamo terra. Siamo Brezza

Varietà: 100% Chardonnay
Sistema di allevamento: a spalliera
Terreno: vulcanico a medio impasto
Vinificazione: uva raccolta a cassetta, pressatura  soffice con neve carbonica, chiarifica enzimatica a 19° C. Fermentazione controllata per venti giorni a 13,5° C.
Affinamento: sui lieviti fino a Marzo

Note degustazione
colore giallo oro, al naso sentore di fiori bianchi e banana matura, con sfumatura di pesca rossa. In bocca morbido, una leggera vena acida si snoda in una cremosa confettura.

Siamo famiglia, siamo terra. Tradizione Ardente

Ardente

Varietà: Montepulciano / Syrah / Merlot
Sistema di allevamento: a spalliera
Terreno: vulcanico a medio impasto
Vinificazione: uva raccolta a cassette, diraspo-pigiata e fermentata a cappello emerso in vasche di acciaio a 26° C. Malolattica condotta in vasca
Affinamento: fino a Marzo

Note degustazione
colore rosso rubino, al naso presenta sentori di lamponi e pepe nero, terra bagnata e sottobosco. Croccante in bocca, morbido e caldo richiama spezia e frutta matura, confettura rossa.