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il FRANGENTE

Vitigno: CESANESE

Sistema di allevamento: a Guyot
Terreno: collinare vulcanico a medio impasto
Vinificazione: uva raccolta a cassette, diraspo-pigiata e fermentata a cappello emerso in vasche di acciaio a 26° C. Malolattica condotta in tonneaux
Affinamento: 1 anno in tonneaux di rovere francese

Note degustazione
Colore rosso con riflessi granati, al naso presenta sentori di ciliegia matura in confettura e terra bagnata, vaniglia e menta. Rotondo in bocca, ma con una sfaccettata successione tannica di interessante complessità.