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il FRANGENTE

Vitigno: CESANESE

Sistema di allevamento: a spalliera
Terreno: collinare vulcanico a medio impasto
Vinificazione: uva raccolta a cassette, diraspo-pigiata e fermentata a cappello emerso in vasche di acciaio a 26° C. Malolattica condotta in vasca

Affinamento: fino a Marzo

Note degustazione
Colore rosso rubino, al naso presenta sentori di ciliegia, terra bagnata e liquirizia. In bocca è corposo fresco e con una bilanciata acidità salina. Al palato conferma ciliegia rossa e bacche di ribes.