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il Laschetto

Vitigno: MALVASIA PUNTINATA
Sistema di allevamento: a spalliera
Terreno: collinare vulcanico a medio impasto
Vinificazione: uva raccolta a cassetta, pressatura e chiarifica enzimatica a 14° C. Fermentazione controllata per venti giorni a 13,5° C
Affinamento: sui lieviti fino a Marzo

Note degustazione
Colore giallo con riflessi verdi, al naso sentore di fiori gialli e erbe sative. Spiccano note di frutta bianca e pelle di pesca. In bocca snoda una leggera vena acida ad un corpo rotondo e cremoso di frutta e foglie di menta.